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  • 酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感

    酱香型白酒为什么如此香?酱香型白酒的主体香味有三种,一是酱香,二是窖底香,三是醇甜香。酱香型白酒的一种典型主体香味为“酱香”,是由芳香族化合物发出来的一种香
    发布时间:2020-03-23   点击次数:5

  • 白酒泛黄并不是判断是否是老酒的仅有特征

    在日常生活中我们很多人都认为白酒发黄就是老酒,那么这个观点是否正确呢?白酒发黄是由于什么原因导致的呢?今天针对这个问题我们就来详细讲解一下。归纳一下,白酒变黄一般有三种原因: 
    发布时间:2020-03-23   点击次数:3

  • 同一品牌同一年份的白酒,变黄程度也不同

    为什么茅台酒这么好,而当地的人却很少喝呢?首先这当然不是黑茅台酒。要知道,享誉中外的茅台酒其酒的质量是可以保证的。大家熟知的茅台酒是由贵州茅台酒股份有限公司所生产的茅台酒,属于真正意义
    发布时间:2020-03-16   点击次数:6

  • 鉴别真假茅台可以从生产厂家包装材料等鉴别

    对于目前市面上出售的茅台酒,如何判别真伪。大家都知道如何看瓶子和瓶盖,品尝口感。另外,也可以通过电话咨询,听说现在电话的防伪和伪造都有。我们怎样才能分辨呢?1、生产厂家鉴别&nb
    发布时间:2020-03-16   点击次数:7

  • 在各个历史时期茅台酒都有其在特定历史时期的变化与特征

    茅台酒品牌历史悠久,跨越了不同历史时期,在各个历史时期茅台酒都有其在特定历史时期的变化与特征,这些年,茅台酒在包装上都经历了一些变化,我们来看看这些变化在何处。上世纪五六十年代:土陶瓷
    发布时间:2020-03-09   点击次数:13

  • 酿酒中的粮食搭配重要的是掌握好不同粮食的配比量

    各种粮食的搭配可以规避白酒用单一粮食为原料风味单一、口感欠佳的不足,使得味觉物质比其他白酒丰富得多。酿酒中的粮食搭配重要的是掌握好不同粮食的配比量,以及根据不同粮食的特点进行或蒸或煮的工艺熟化发酵。
    发布时间:2020-03-09   点击次数:15

  • 酿造工艺的区别从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的

    逢年过节,离不开喝酒;走亲访友,离不开送酒......针对白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天我们就来简单了解一下白酒高端和低端的
    发布时间:2020-03-02   点击次数:13

  • 不同的粮食搭配可以酿制不同档次不同口味的优质酒

    酿造特色酒是提高酒价的关键,用不同粮食酒的特点进行合理搭配,白酒口感更丰富。下面可跟我们一起看看其中的相关知识。高粱酒酿酒中的粮食搭配主要的依据是不同的粮食酒的口味不同,特性不同,目前
    发布时间:2020-03-02   点击次数:12

  • 想要成为鉴酒高手你就需要掌握这基本的三步

    好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单:品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面,有三大绝招:  绝招一:眼观色。用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯进
    发布时间:2020-02-24   点击次数:13

  • 无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香

    俗话说:“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香,例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析,竟惊奇的发现其中含230余种香气成分,2/3至
    发布时间:2020-02-24   点击次数:12

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